En Bolivia existen varios tipos de café dependiendo de la región de cultivo, el proceso de producción y la forma en que se sirve. Algunos de los tipos más comunes incluyen:

·       Café Arábica: Este es el tipo de café más cultivado en Bolivia y se caracteriza por su sabor suave y afrutado. Se cultiva en altitudes altas, principalmente en las regiones de los Yungas, Cochabamba y La Paz.

·       Café Robusta: Aunque no es tan común como el Arábica, también se cultiva en algunas áreas del país. El café Robusta tiene un sabor más fuerte y amargo, con más cuerpo, y es utilizado generalmente en mezclas para dar mayor intensidad a la bebida.

Nuestro café de altura es considerado de mayor calidad debido a que las bajas temperaturas a gran altura permiten que los granos de café maduren más lentamente, lo que resulta en sabores más complejos y una mayor densidad de nutrientes. Este proceso lento de maduración permite que la fruta del café desarrolle azúcares más concentrados, lo que se traduce en un dulzor más pronunciado y notas de sabor más potentes.